Маффины с черникой

Маффины - это не только вкусно, но и довольно модно. Так что смело угощайте маффинами с различными начинками своих гостей. В ягодный сезон можно, например, приготовить потрясающие маффины с черникой.

Вам понадобятся:

300 г муки;
130 г сахара;
75 г сливочного масла;
1 ст. л. разрыхлителя;
1 яйцо;
220 г молока;
1/2 ч. л. соли;
150 г черники;
масло для смазывания формочек.

В одной миске соединяем сухие ингредиенты (мука, соль, сахар, разрыхлитель), в другой - взбиваем яйца с молоком и растопленным сливочным маслом. Теперь в чашу блендера выливаем яично-молочную смесь, подсоленную муку засыпаем частями. Заранее вымытую чернику добавляем в сбитое тесто и перемешиваем.

Формочки для будущих маффинов смазываем растительным или сливочным маслом. Наполняем мукой приблизительно на 2/3. Выпекаем 25 минут при температуре в 200 градусов. Горячим маффинам даем немного остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!