| Регистрация: | 26.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 713 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 9 |
| Подписчики: | 9 |
| Скопировано: | 12 |
| Нравится: | 89 |
| Статистика |
Если вы хотите поразить своих гостей на барбекю-вечеринке, угостите их сытным и освежающим салатом-закуской с арбузом, жаренным на гриле, и сыром фета.
Жареный арбуз... Странно звучит, не так ли? Однако при таком способе приготовления вы получаете ломтики арбуза, снаружи покрытые сладкой корочкой с ароматом дымка, а внутри остающиеся сочными и хрустящими. Соленый сыр фета и лайм добавят пикантности, а мята - свежести.
Для приготовления салата возьмите:
ломтики арбуза без кожуры и косточек - 8 шт.
сыр фета - 100 г
свежие листья мяты
зелень (кресс-салат, латук, руккола)
оливковое масло - 2 ст. л.
сок лайма - 5 ч. л.
жареные семена тыквы
соль
перец
Ломтики арбуза обсушите бумажным полотенцем и положите на раскаленный гриль. Обжаривайте две минуты с одной стороны, не переворачивая.
Зелень порвите руками на крупные куски, перемешайте с оливковым маслом, 2 ч. л. сока лайма и щепоткой соли. Выложите зелень на большое блюдо, сверху положите жареный арбуз поджаренной стороной вверх. Добавьте фету, полейте оставшимся лаймовым соком, слегка посолите и поперчите по вкусу. Украсьте салат тыквенными семечками и мятой.
Жареный арбуз... Странно звучит, не так ли? Однако при таком способе приготовления вы получаете ломтики арбуза, снаружи покрытые сладкой корочкой с ароматом дымка, а внутри остающиеся сочными и хрустящими. Соленый сыр фета и лайм добавят пикантности, а мята - свежести.
Для приготовления салата возьмите:
ломтики арбуза без кожуры и косточек - 8 шт.
сыр фета - 100 г
свежие листья мяты
зелень (кресс-салат, латук, руккола)
оливковое масло - 2 ст. л.
сок лайма - 5 ч. л.
жареные семена тыквы
соль
перец
Ломтики арбуза обсушите бумажным полотенцем и положите на раскаленный гриль. Обжаривайте две минуты с одной стороны, не переворачивая.
Зелень порвите руками на крупные куски, перемешайте с оливковым маслом, 2 ч. л. сока лайма и щепоткой соли. Выложите зелень на большое блюдо, сверху положите жареный арбуз поджаренной стороной вверх. Добавьте фету, полейте оставшимся лаймовым соком, слегка посолите и поперчите по вкусу. Украсьте салат тыквенными семечками и мятой.