| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
В китайских ресторанах всегда подают печенье судьбы, разломав которое, каждый посетитель может узнать свое будущее. Хотите испечь такое же печенье?
Ингредиенты:
3 ст. л. сливочного масла
2 яичных белка
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
1/2 ч. л. ванилина
Это печенье очень «капризное», на практике получается выпекать только по 4 штучки за один раз, поскольку сразу же во время приготовления печенья его необходимо в горячем виде сворачивать и придавать ему форму. Если выпекать сразу много печений, то во время формирования первых 2-3 штучек остальные остывают. А дальше с ними ничего сделать нельзя.
Перед началом лучше распечатать тексты записок с какими-нибудь умными предсказаниями или изречениями и нарезать на тонкие полосочки.
Взбить белки с сахаром, ввести растопленное масло и добавить муку, хорошо взбить миксером. Должно получится жидковатое тесто. Застелить пергаментной бумагой противень, духовку разогреть до 180-200°С.
Чайной ложечкой зачерпнуть тесто, выложить на противень, аккуратно круговыми движениями выпуклой стороной ложки распределить тесто таким образом, чтобы получился круглый тонкий блинчик диаметром примерно 12 см.
Поставить противень в духовку и выпекать примерно 8 минут, пока края печенья не станут золотисто-коричневого цвета.
Вынуть печенье из духовки, аккуратно лопаткой отделить его от бумаги для выпекаиня, в середину поместить записку с предсказанием, свернуть кружок печенья пополам. Далее сгиб печенья поместить на край стакана и согнуть пополам.
Чтобы печенье не раскрылось обратно, его можно на 30 секунд поставить в небольшую рюмку.
Ингредиенты:
3 ст. л. сливочного масла
2 яичных белка
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
1/2 ч. л. ванилина
Это печенье очень «капризное», на практике получается выпекать только по 4 штучки за один раз, поскольку сразу же во время приготовления печенья его необходимо в горячем виде сворачивать и придавать ему форму. Если выпекать сразу много печений, то во время формирования первых 2-3 штучек остальные остывают. А дальше с ними ничего сделать нельзя.
Перед началом лучше распечатать тексты записок с какими-нибудь умными предсказаниями или изречениями и нарезать на тонкие полосочки.
Взбить белки с сахаром, ввести растопленное масло и добавить муку, хорошо взбить миксером. Должно получится жидковатое тесто. Застелить пергаментной бумагой противень, духовку разогреть до 180-200°С.
Чайной ложечкой зачерпнуть тесто, выложить на противень, аккуратно круговыми движениями выпуклой стороной ложки распределить тесто таким образом, чтобы получился круглый тонкий блинчик диаметром примерно 12 см.
Поставить противень в духовку и выпекать примерно 8 минут, пока края печенья не станут золотисто-коричневого цвета.
Вынуть печенье из духовки, аккуратно лопаткой отделить его от бумаги для выпекаиня, в середину поместить записку с предсказанием, свернуть кружок печенья пополам. Далее сгиб печенья поместить на край стакана и согнуть пополам.
Чтобы печенье не раскрылось обратно, его можно на 30 секунд поставить в небольшую рюмку.