Салат «Рыбки в пруду»

Как вам этот оригинальный салатик? У него довольно романтичное название - «Рыбки в пруду», а выглядывающие из поверхности салата рыбьи хвостики полностью подтверждают его.

Ингредиенты:

1 банка шпротов
2 картофелины
2 моркови
2 репчатых лука
2 яйца
50 г твердого сыра
1-2 зубчика чеснока
зеленый лук, укроп, петрушка
растительное масло
майонез
соль

Отварите яйца и картофель, охладите и очистите. Натрите на терке. Также на терке натрите сыр.

У нескольких рыбок отрежьте хвостики и отложите их для украшения. Оставшиеся шпроты в банке разомните вилкой вместе с маслом.

Мелко нарежьте лук. Морковь натрите на крупной терке. На сковороде нагрейте масло и обжарьте на нем лук с морковью до золотистого цвета.

Выкладывайте салат слоями в такой последовательности:

1 слой: картофель
2 слой: обжаренный лук с морковью
3 слой: шпроты
4 слой: сыр
5 слой: яйца

Сверху залейте салат майонезом, посыпьте рубленой зеленью и аккуратно воткните в салат рыбьи хвосты и перья лука.

Приятного аппетита!