| Регистрация: | 04.02.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 268 |
| Коллекции: | 51 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 0 |
| Статистика |
Сливовый джем отлично сочетается с горячими тостами, выпечкой, а благодаря своей густоте может выступать как самостоятельный десерт. Именно поэтому предлагаю немедленно закрыть несколько баночек джема из слив.
Ингредиенты:
500 г слив;
300 г сахара;
1 ст. л. молотого кардамона;
1,5 ч. л. пектина.
Сливы моем, освобождаем от косточек, режем дольками. В емкости соединяем сахар, сливы, кардамон, пектин и оставляем в прохладном месте на несколько часов.
Варим будущий джем на медленном огне. Не забываем, что джем гуще варенья, поэтому добиваемся нужной консистенции.
Заключительный этап - снимаем джем с огня, даем ему немного остыть и разливаем по банкам.
Совет. Вкусовые качества джема станут лучше, если снять со слив шкурки. Конечно, вы изрядно усложните себе задачу. Однако те, кто не боятся трудностей, могут сперва пробланшировать сливы, а затем соскоблить с них шкурку ножом.
Ингредиенты:
500 г слив;
300 г сахара;
1 ст. л. молотого кардамона;
1,5 ч. л. пектина.
Сливы моем, освобождаем от косточек, режем дольками. В емкости соединяем сахар, сливы, кардамон, пектин и оставляем в прохладном месте на несколько часов.
Варим будущий джем на медленном огне. Не забываем, что джем гуще варенья, поэтому добиваемся нужной консистенции.
Заключительный этап - снимаем джем с огня, даем ему немного остыть и разливаем по банкам.
Совет. Вкусовые качества джема станут лучше, если снять со слив шкурки. Конечно, вы изрядно усложните себе задачу. Однако те, кто не боятся трудностей, могут сперва пробланшировать сливы, а затем соскоблить с них шкурку ножом.
