Кабачки, фаршированные творогом

Молодые кабачки можно фаршировать не только мясом, но и творогом. Получается очень вкусно, при этом полезно и сытно.

Для приготовления кабачков по этому рецепту возьмите:

3 молодых кабачка
500 г творога
100 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1 веточка тархуна
1 ст. л. подсолнечного масла
соль и перец по вкусу

Помойте кабачки, с каждого срежьте боковую часть толщиной 1,5 см. Аккуратно чайной ложкой удалите сердцевину из основной части.

Протрите через сито творог. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите. Зелень помойте, просушите и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты в миске, посолите и поперчите по вкусу.

Нафаршируйте этой смесью кабачки. Верхушки прикрепите при помощи зубочисток. Положите кабачки на противень, предварительно смазанный маслом, и поставьте в духовку на 30-35 минут запекаться при 180°С.

Приятного аппетита!