Цветная капуста в кляре

А давайте приготовим невероятно вкусное блюдо из цветной капусты! Готовится очень быстро, а накормить можно всю семью. И все это цветная капуста в кляре.

Для приготовления цветной капусты по этому рецепту возьмите:

1 кочан цветной капусты
2 яйца
соль
3/4 ст. муки
перец
подсолнечное масло для обжаривания

Вымойте капусту и обсушите ее на полотенце. Разделите капусту на соцветия и варите их в подсоленной воде в течение 10 минут. Готовую капусту откиньте на дуршлаг и выложите на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.

Для приготовления кляра отделите желтки от белков. Желтки взбейте вместе с мукой, солью и перцем. Отдельно взбейте белки и введите их в кляр.

Обжаривайте капусту, обмакнув ее в кляр, на подсолнечном масле до золотистой корочки.