Персиковый ликер
01.08.13
0
1

Персиковый ликер

/

Напитки

Что можно сделать из персиков? Кроме привычного компота, сладкого варенья еще стоит попробовать необычный ликер.

Ингредиенты
персики (1 кг)
водка или спирт (1 л)
сахар (1 кг)
вода (500 мл)
гвоздика (1 шт.)

Приготовление
Персики надо тщательно помыть, очистить от кожицы и вынуть косточки, которые надо сохранить. Персики необходимо размять в пюре. Далее его надо протереть через сито, засыпать сахаром, перемешать и выдержать 2 дня. Косточки за это время нужно измельчить и залить 500 мл водки или спирта.

Через два дня придется еще раз протереть пюре через сито, после чего влить в него 500 мл водки или спирта и перемешать. В получившуюся массу со спиртом, настоянную на персиковых косточках, осталось добавить измельченную гвоздику. Далее ликер фильтруется, разливается по бутылкам, которые плотно закупориваются.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0027 сек.

Вверх