| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Во многом шоколадная стружка похожа на симпатичные завитки. Разница в том, что стружка очень широкая, а завитки всегда тонкие. Да и делают стружку немного иначе.
Для изготовления шоколадной стружки, которой можно украсить боковую часть торта, вам понадобятся несколько плиток любого шоколада на ваш выбор. Растопите шоколад в огнеупорной емкости на водяной бане. Растопленный шоколад надо вылить на ровную и гладкую поверхность. Самый лучший вариант - это мраморная доска. Подождите, пока масса застынет и не будет прилипать к рукам. Теперь двумя руками возьмите большой нож и, двигая его от себя, снимите толстую спиралевидную стружку. Этой стружкой украшайте торт так, как вам подсказывает фантазия.
Для изготовления шоколадной стружки, которой можно украсить боковую часть торта, вам понадобятся несколько плиток любого шоколада на ваш выбор. Растопите шоколад в огнеупорной емкости на водяной бане. Растопленный шоколад надо вылить на ровную и гладкую поверхность. Самый лучший вариант - это мраморная доска. Подождите, пока масса застынет и не будет прилипать к рукам. Теперь двумя руками возьмите большой нож и, двигая его от себя, снимите толстую спиралевидную стружку. Этой стружкой украшайте торт так, как вам подсказывает фантазия.