Митлоф: американский рулет из фарша с яйцом

У американцев есть одно очень простое, но невероятно вкусное блюдо: митлоф. В переводе означает «мясной рулет». Но это не просто рулет. Это рулет из фарша с яйцом, который стоит попробовать хоть раз, чтобы полюбить навсегда.

Есть много рецептов рулета из фарша с яйцом. В видео представлен один из них. Это американский вариант рулета. Но есть и другие рецепты. Вот вам один из них, который уже больше адаптирован под нашу кухню:

500 г говядины
4 яйца
2 репчатых лука
2 ломтика белого хлеба
1 ч. л. соли

Сварите 3 яйца. Мясо пропустите через мясорубку. Замочите хлеб в воде и также пропустите его через мясорубку. Смешайте хлеб, фарш, 1 яйцо и соль. Нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Выложите фарш на фольгу и разровняйте его. На фарш выложите лук, а сверху - 3 очищенных вареных яйца. При помощи фольги сверните фарш в рулет, а затем выложите на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке 1 час при температуре 180°С.

Приятного аппетита!