Шоколадно-кофейный мусс

Приготовить такой мусс ничего не стоит, тем более, что продукты самые простые. А сочетание шоколада и кофе обязательно вас порадует.

Ингредиенты:

2 яйца
75 г горького шоколада
100 мл жирных сливок
30 мл эспрессо
1 ч. л. сахарозаменителя
щепотка соли

Взбейте желтки с сахаром, добавьте растопленный шоколад и кофе. Перемешайте как следует. Отдельно взбейте сливки в стойкую пену, добавьте их к шоколадной смеси. Взбейте белки с щепоткой соли до образования пены и аккуратно введите к остальной массе. Перемешайте до однородности, переложите по креманкам и поставьте в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!