Салат из дыни с авокадо

Этот потрясающий легкий салат станет настоящим спасением в жару. Готовится он очень быстро и, что немаловажно, не прибавит лишних сантиметров на вашей талии.

Ингредиенты:

дыня - 1 шт.;
авокадо - 2 шт.;
орешки пинии - 50 г;
апельсины - 1 шт.;
мята - 1 пучок;
оливковое масло;
морская соль;
черный молотый перец.

Жарим орешки на сковородке. Пока они готовятся, аккуратно чистим дыню и авокадо, извлекаем семена и режем на дольки.

Половину апельсина чистим, освобождаем от кожуры и белого слоя и выжимаем в емкость, добавляем к соку оливковое масло и приправы, размешиваем ингредиенты.

Собственно теперь нужно заправить салат соком и добавить цедру апельсина. Приятного аппетита!

Советы. Орешки пинии можно в крайнем случае заменить кедровыми орешками или фисташками.

Пикантности и душистости придаст апельсиновой заправке мята. Обязательно ее добавьте.