| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Не хотите долго возиться с коржами для торта? Тогда сделайте вкусный и необычный клубничный торт без выпечки.
Ингредиенты:
Для коржа:
150 г шоколадного печенья
60 г растопленного сливочного масла
Для мусса:
250 г клубники
300 г клубничного йогурта
200 г сырного крема
100 г сахара
200 мл сливок 33%
2 ст. л. с небольшой горкой быстрорастворимого желатина
50 мл молока
Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см. выложить пергаментом.
Печенье размять в крошку, перемешивая частями добавить сливочное масло. Полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы и убрать в холодильник.
В горячем молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры. В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится. Добавить клубнику, порезанную маленькими кубиками, помешивая влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник на 30 минут, пока желе не начнет застывать.
Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки. Осторожно перемешать мусс и перелить в форму на корж из печенья.
Торт убрать в холодильник на всю ночь до полного застывания.
На следующий день бортик с формы снять, осторожно удалить пергамент с боков, торт осторожно переложить на тарелку.
Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом.
Ингредиенты:
Для коржа:
150 г шоколадного печенья
60 г растопленного сливочного масла
Для мусса:
250 г клубники
300 г клубничного йогурта
200 г сырного крема
100 г сахара
200 мл сливок 33%
2 ст. л. с небольшой горкой быстрорастворимого желатина
50 мл молока
Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см. выложить пергаментом.
Печенье размять в крошку, перемешивая частями добавить сливочное масло. Полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы и убрать в холодильник.
В горячем молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры. В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится. Добавить клубнику, порезанную маленькими кубиками, помешивая влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник на 30 минут, пока желе не начнет застывать.
Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки. Осторожно перемешать мусс и перелить в форму на корж из печенья.
Торт убрать в холодильник на всю ночь до полного застывания.
На следующий день бортик с формы снять, осторожно удалить пергамент с боков, торт осторожно переложить на тарелку.
Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом.