| Регистрация: | 30.04.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 520 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 3 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 13 |
| Статистика |
Невозможно найти ни одного человека, который бы не любил тонкие блинчики. Да только порой не получаются блины, так как начинают пригорать. Почему это происходит и как же исправить ситуацию?
Все повара рекомендуют использовать для приготовления тонких блинов тяжелые сковороды, например, чугунную. Если таких нет, подойдут и другие. Но, скорее всего, дело ведь не в сковороде, а в тесте.
Блины пригорают, так как в тесте слишком мало муки. С жидковатым тестом изначально сложно испечь хорошие блины. Если даже не помогло добавление муки, тогда попробуйте добавить в тесто немного растительного масла. Испеките блин, если все равно пригорел, добавьте еще немного масла. Эту процедуру можно повторить неоднократно, пока блины не начнут получаться, как надо.
Все повара рекомендуют использовать для приготовления тонких блинов тяжелые сковороды, например, чугунную. Если таких нет, подойдут и другие. Но, скорее всего, дело ведь не в сковороде, а в тесте.
Блины пригорают, так как в тесте слишком мало муки. С жидковатым тестом изначально сложно испечь хорошие блины. Если даже не помогло добавление муки, тогда попробуйте добавить в тесто немного растительного масла. Испеките блин, если все равно пригорел, добавьте еще немного масла. Эту процедуру можно повторить неоднократно, пока блины не начнут получаться, как надо.