Пирог со сливами

У этого пирога есть один секрет: вкусные сливы. Чтобы получить сочную и вкусную начинку, надо брать только спелые плоды.

Ингредиенты:

150 г сахара
125 г сливочного масла
2 яйца
2/3 ч. л. разрыхлителя для теста
180 г муки
1/3 ч. л. ванилина
спелые сливы

Данные ингредиенты указаны для формы или противня размером 18х27 см.

Сливочное масло комнатной температуры смешайте с сахаром, ванилином, взбейте. Введите яйца, взбейте. Просейте муку, смешанную с разрыхлителем и введите в масляно-яичную смесь при помощи миксера. Замесите однородное тесто.

Сливы помойте и обсушите полотенцем. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки.

Тесто перелейте в форму для запекания, сверху разлоижте сливы и немного вдавите их в тесто.

Выпекайте пирог 30 минут при 180°С до румяной корочки. Обильно посыпьте сахарной пудрой готовый пирог, затем остудите и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!