Творожный пирог с яблоками

Конец лета и начало осени - это самое лучшее время, чтобы печь яблочные пироги. При этом можно экспериментировать со вкусами выпечки, добавляя в тесто разные продукты. Например, творог.

Для приготовления яблочного пирога по этому рецепту возьмите:

75+30 г сливочного масла (тесто и глазурь)
100+50 г сахара (тесто и глазурь)
130 г творога жирностью 15%
2 яйца
150 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
3 яблока среднего размера

Взбейте масло с сахаром. Готовая смесь должна выглядеть, как мокрый песок. Протрите творог через сито и добавьте к маслу с сахаром. Взбейте до однородности. Вбейте яйца, снова взбейте миксером. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, перемешайте до однородной консистенции.

Готовое тесто выложите на смазанную маслом форму для выпечки диаметром 23 см.

Растопите масло и сахар для глазури до полного растворения сахара. Очистите яблоки от кожуры и косточек. Порежьте тонкими ломтиками толщиной около 3 мм. Выложите яблоки на пирог и покройте глазурью при помощи кисточки.

Выпекайте пирог 45-50 минут в духовке при 170°С. Готовность пирога проверьте зубочисткой. Готовый пирог остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!