Как жарить семечки?

Жареные семечки являются любимым лакомством многих. За просмотром фильма так вкусно полузгать семечки, что не замечаешь, как проходит время за этим занятием. А как жарить семечки, чтобы продукт не оказался невкусным?

Жарят семечки как на сковороде, так и в духовке. В обоих случаях надо время от времени помешивать семечки, чтобы они не пригорели. Жарят семечки, конечно же, без добавления масла.

Очень вкусными являются соленые семечки. Приготовить их довольно просто. Замочите семечки в соленой воде, затем в ней же промойте их и обжаривайте на сухой сковороде до готовности. Готовность семечек определить очень просто: они должны подпрыгивать и трещать.

Если жарите семечки в духовке, постоянно помешивайте их и пробуйте на вкус, чтобы не пережарить. Горелые семечки невкусные и очень горькие.

Помните, что самыми полезными будут только сырые семечки. Жареные, конечно, вкуснее, но почти все полезные вещества уже разрушены во время термической обработки.