Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе, считается китайским блюдом. Рецепт прост, здесь главное хорошо приготовить соус, выкладываю этот рецепт, надеюсь, что вам тоже понравится это блюдо.

Ингредиенты:
400 гр. филе курицы
1/2 головки репчатого лука
1 болгарский перец (можно половинки красного и зеленого перца)
1 огурец
1/2 ч.л. измельченного зубчика чеснока
Черный молотый перец
Соль
1 ст.л. кунжутного масла (можно оливковое масло)
5 ст.л. крахмала
1 яйцо
Растительное масло
Соус:
2 ст. воды (200 мл.)
3 ст.л. соевого соуса
4 ст.л яблочного уксуса
6 ст.л. сахара
Крахмальная вода (2 ст.л. воды + 2 ст.л. крахмала)
2 ст.л, кетчупа
2 ст.л. устричного соуса (необязательно)
Щепотку соли