Салат «Ананас»

Вкусный и сытный салат в необычном исполнении - это салат «Ананас». Готовый салат выглядит похожим на спелый ананас с симпатичным зеленым хвостиком. Приготовить такой салат можно к праздничному столу.

Для салата потребуются такие ингредиенты:

– картофель - 2-3 средних штуки
– куриный окорочок - 1 шт (300-400 г)
– грецкие орехи (половинки) - 150 г
– яйца - 3 шт.
– сыр - 100 г
– маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт.
– лук репчатый - 0,5-1 средняя штука
– перья зеленого лука для украшения
– майонез
– соль
– перец

Картофель нужно отварить в мундире, охладить, а затем очистить и натереть на крупную терку. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы, натереть на крупную терку.

Куриный окорочок нужно сварить, остудить, а затем следует отделить мясо от костей и мелко его порезать.

Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом:

1-й слой - картофель
2-й слой - лук
3-й слой - половина куриного мяса
4-й слой - маринованные огурцы
5-й слой - оставшееся куриное мясо
6-й слой - сыр
7-й слой - яйца

НА верхний слой салата выкладывать половинки грецких орехов - они будут имитировать корку ананаса. Из киви или фейхоа можно сделать зеленый «хвостик».