Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Свадебный торт из мастики: как рассчитать нужное количество мастики?
09.09.13
0
0

Свадебный торт из мастики: как рассчитать нужное количество мастики?

/

Свадьба

Это скорее не рассказ о свадебных тортах из мастики, а пособие для тех, кто сам хорошо печет и украшает торты. И вот вам поступил заказ на свадебный торт из мастики. Сколько же понадобится мастики для покрытия самих слоев?

Свадебный торт может состоять из нескольких слоев, количество которых зависит от того, сколько гостей будет на свадьбе. Для невесты с женихом торт будет прекрасным завершением вечера, а вот для кондитера - головной болью. Надо ведь рассчитать количество мастики, чтобы ничего лишнего не осталось. И чтобы хватило.

Для украшения круглого торта всегда отталкивайтесь от таких значений:

- корж диаметром 15 см (на 12 гостей) = 500 г мастики;
- 2 коржа диаметром 15 и 20 см (на 20 гостей) = 750 г мастики;
- 3 коржа диаметром 15, 20 и 23 (на 27 гостей) = 1 кг мастики;
- 4 коржа диаметром 15, 20, 23 и 25 см (на 34 гостя) = 1,25 кг мастики;
- 5 коржей диаметром 15, 20, 23, 25 и 28 см (на 45 гостей) = 1,5 кг мастики;
- 6 коржей диаметром 15, 20, 23, 25, 28 и 30 см (на 50 гостей) = 1,75 кг мастики.

Для квадратного торта:

- корж стороной 15 см (на 14 гостей) = 700 г мастики;
- 2 коржа стороной 15 и 20 см (на 27 гостей) = 1 кг мастики;
- 3 коржа стороной 15, 20 и 23 см (на 35 гостей) = 1,25 кг мастики;
- 4 коржа стороной 15, 20, 23 и 25 см (на 45 гостей) = 1,5 кг мастики;
- 5 коржей стороной 15, 20, 23, 25 и 28 см (на 55 гостей) = 1,75 кг мастики;
- 6 коржей стороной 15, 20, 23, 25, 28 и 30 см (на 65 гостей) = 2 кг мастики.

Все расчеты даны с учетом того, что слой мастики для покрытия торта будет составлять 5-7 мм, а высота одного слоя торта с двумя прослойками - 7-8 см.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0027 сек.

Вверх