Творожная тыквенно-яблочная запеканка

Возьмите на заметку рецепт этой необычной запеканки с тыквой, яблоками и творогом. Блюдо получается очень вкусным и нежным.

Для приготовления запеканки по этому рецепту возьмите:

1 кг тыквы
5 ст. л. манной крупы
1 кг яблок
500 г творога
2 яйца
3 ст. л. молотых белых сухарей
5 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. л. корицы
лимонный сок
сливочное масло
панировочные сухари

Очистите тыкву и нарежьте крупными кубиками. Отварите тыкву, чтобы она стала мягкой. Смешайте 3 ложки сахара с манкой и добавьте к тыкве. С этой смесью разомните вареную тыкву. Дайте постоять 20 минут, чтобы манная крупа разбухла. Затем добавьте к тыкве 1 яйцо и 3 ст. л. молотых сухарей.

Очистите от кожуры и сердцевины яблоки нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. Потушите яблоки с ванильным сахаром на сухой сковороде до мягкости.


Подготовьте форму для выпекания (смажьте маслом и посыпьте сухарями). Равномерно выложите тыквенную массу по форме, затем посыпьте корицей. Сверху на тыкву выложите слой тушеных яблок, которые также посыпают корицей. Сверху накройте третьим слоем из творога. Для его приготовления творог растирают с сахаром и желтком. Белок взбивают в пену и также добавляют его в творог.

Поставьте форму для запекания в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Подавайте эту нежную запеканку к чаю.

Приятного аппетита!