Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Самый вкусный кляр для рыбы
13.09.13
0
2

Самый вкусный кляр для рыбы

/

Рыбные блюда

С плохим кляром можно испортить хорошую рыбу. Поэтому надо готовить только самый лучший кляр, чтобы у вас получилось невероятно вкусное блюдо. Попробуйте этот самый вкусный кляр для рыбы.

Для приготовления рыбы в кляре возьмите:

150 г филе рыбы
150 г муки
1-2 яйца
1/2 лайма или лимона
2 ст. л. водки
соль
перец
подсолнечное масло

Рыбу нарежьте брусочками шириной 1,5 см. Посолите и поперчите. К рыбе добавьте сок лайма или лимона.

Для приготовления кляра взбейте белки в пену. Отдельно взбейте желтки и медленно введите в них водку. Не прекращая взбивать, введите в желтки перец и соль по вкусу, затем добавьте муку. Хорошенько перемешайте. В массу медленно введите белки и взбейте до однородной массы.

Брусочки рыбы обваляйте в муке, затем макайте в кляр и обжаривайте на предварительно разогретом в сковороде масле. Обжаривайте рыбу со всех сторон до золотистого цвета.

Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы с нее стекло лишнее масло.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0032 сек.

Вверх