| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Известно, что богатые белком продукты требуют длительного замачивания перед приготовлением. Вспомните, к примеру, горох, фасоль, бобы. Но чечевица не относится к этому списку! Узнайте, как варить чечевицу.
Перед приготовлением чечевицу надо обязательно промыть холодной водой. Лучше всего это сделать в дуршлаге, чтобы ушли посторонние вкрапления. Затем чечевицу можно варить. Важно: для варки надо в 1,5-2 раза больше воды, чем для фасоли. Вскипятите воду и только затем положите в нее чечевицу. Дождитесь, когда вода снова закипит, затем уменьшите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите от 10 до 40 минут. На длительность варки влияет сорт чечевицы, которую вы готовите. Периодически надо помешивать чечевицу и пробовать на предмет готовности. Солите чечевицу только в конце варки, чтобы она быстрее приготовилась.
Перед приготовлением чечевицу надо обязательно промыть холодной водой. Лучше всего это сделать в дуршлаге, чтобы ушли посторонние вкрапления. Затем чечевицу можно варить. Важно: для варки надо в 1,5-2 раза больше воды, чем для фасоли. Вскипятите воду и только затем положите в нее чечевицу. Дождитесь, когда вода снова закипит, затем уменьшите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите от 10 до 40 минут. На длительность варки влияет сорт чечевицы, которую вы готовите. Периодически надо помешивать чечевицу и пробовать на предмет готовности. Солите чечевицу только в конце варки, чтобы она быстрее приготовилась.