Драники с зеленью и грибами
17.09.13
0
1

Драники с зеленью и грибами

/

Соусы, гарниры

Обычное блюдо можно сделать оригинальным, добавив в него грибы.

Для драников
- картофель (8 шт.);
- мука (1-2 ст. ложки);
- соль;
- перец.

Для начинки
- грибы (200 г);
- лук репчатый (1 шт.);
- зелень (укроп, петрушка);
- соль;
- перец.

Приготовление

1. Картофель натереть на мелкой терке, добавив муку, соль, перец, после чего хорошо перемешать массу.

2. На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой выкладывать картофельную массу, на полученную лепешку класть грибную начинку и залить сверху картофельной массой, чтобы начинка оказалась внутри.

3. Жарить драники надо с двух сторон до готовности.

4. Для грибной начинки надо грибы отварить до готовности. Отвар слить, но не выливать. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавить к луку отваренные грибы, посолить, поперчить и жарить вместе около 5 минут. Огонь выключить и добавить в грибы мелко порезанную зелень.

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0032 сек.

Вверх