Сырный шар на Хэллоуин: Чеширский кот

Губы ваших гостей на вечеринке по случаю Хэллоуина обязательно растянутся в улыбке при виде этого угощения в виде Чеширского кота. Подайте к сырному шару крекеры или же кукурузные чипсы, чтобы оттенить нежный вкус угощения.

Ингредиенты:

960 г натертого чедера
720 г сливочного сыра
1/2 ст. сливочного масла
2 ст. л. молока или сухого вина
1/4 ст. мелко нарезанного зеленого лука
1/4 ст. красного жгучего перца хлопьями
4 зубчика чеснока
1 ст. л. вустерского соуса
несколько капель острого красного соуса
кукурузные чипсы
1 небольшое зеленое яблоко
лимонный сок
крекеры
спагетти
миндаль

Оставьте сыр и масло полежать при комнатной температуре, чтобы с ними можно было легко работать. Кстати, две ложки сливочного сыра надо отложить. Добавьте в смесь молоко, зеленый лук, перец, соус, измельченный чеснок, острый соус. Взбивайте до получения однородной смеси. Накройте и поставьте в холодильник на 4-24 часа.

Смесь скатайте в форму шара, обваляйте в измельченных кукурузных чипсах. Целые чипсы воткните в шар, чтобы сделать уши.

Разрежьте яблоко пополам и очистите от кожуры (кроме двух центральных полосок, которые будут зрачками). Сбрызните яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело. При помощи зубочисток вставьте половинки яблока в сырный шар.

Из крекера вырежьте треугольник и прикрепите его вместо носа. Сделать это будет достаточно легко при помощи оставшегося сливочного сыра. Усы сделайте из спагетти. Чтобы нарисовать улыбку кота, вставьте в сыр миндаль.

Перед подачей оставьте сырный шар для охлаждения в холодильнике. Подавайте с крекерами.