Как варить рассыпчатый рис?

Варить рассыпчатый рис получается не у каждой хозяйки. Эти простые советы помогут вам научиться правильно варить рис, чтобы он не слипался в один большой ком.

Чтобы сварить рис, нужно взять большое количество жидкости. В каждом сорте риса содержится большое количество крахмала. Именно из-за него вареный рис получается не рассыпчатым, а похожим на нечто кашеобразное. Чтобы избежать этого, добавляйте воды больше, не 1:2, как принято, а 1:4 или 1:5.
После варки рис нужно промыть в холодной проточной воде, затем немного обжарить в сковороде с высокими бортами. Так у вас точно получится рассыпчатый рис. Во время обжаривания добавьте к рису специи, травы, сухофрукты или же обжаренные овощи, чтобы ваше блюдо приобрело необычный аромат и вкус.