Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Грибная икра
02.10.13
0
1

Грибная икра

/

Салаты, закуски

Пока не закончилась грибная пора, обязательно приготовьте икру. Да не простую, а грибную. Для нее ведь нужны только лесные грибы! Не отказывайте себе в этом вкусном угощении.

Ингредиенты:

3 кг лесных грибов
300 г репчатого лука
1/2 ст. растительного масла
2 ст. л. соли
зелень по вкусу
1 ст. л. винного уксуса (или простого столового)

Переберите, помойте и почистите грибы. Отварите в течение получаса в подсоленной поде. Пропустите готовые грибы через мясорубку.

Почистите и поджарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Пропустите лук через мясорубку и добавьте к грибам. Влейте уксус и добавьте рубленую зелень. Хорошо перемешайте и уложите в стерилизованные банки. Закройте крышками и простерилизуйте в кипящей воде 45 минут. Закатайте.

Если не хотите закрывать икру на зиму, тогда ее можно просто переложить в банки и закрыть крышками. Храните грибную икру в холодильнике, но не очень долго. Хотя такая вкуснятина долго не залеживается!

Приятного аппетита!

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0035 сек.

Вверх