Как приготовить вкусный плов: некоторые секреты

Наверняка у вас есть свой рецепт плова, которым постоянно пользуетесь. Да вот почему-то получается не очень вкусно, как у других? Помните эти простые секреты плова.

Нарезайте морковь длинной соломкой. Тереть ее запрещается. Переборщить с длиной соломки сложно, так как чем длиннее морковь, тем вкуснее будет.
Толстая чугунная сковорода - самая лучшая посуда для плова. Еще можно взять чугунный казан. В любом случае крышка должна прилегать плотно.
Добавляйте соль и специи в середине приготовления заправки из мяса, лука и моркови.
Нельзя открывать крышку, пока не сказано в рецепте. Нельзя также в процессе приготовления смешивать рис с мясом в кастрюле. Это делают только перед подачей.
После приготовления заверните плов в одеяло на 30-60 минут. Так блюдо будет еще вкуснее.