Запеченная свинина в фольге

Хотите легко приготовить свинину, но чтобы при этом было вкусно? Если да, тогда обязательно запеките ее в духовке. Готовится запеченная свинина в фольге достаточно долго, но сил на подготовку блюда будет затрачено минимум.

Для запекания свинины в фольге по этому рецепту возьмите:

2 кг свиного окорока или шейки
2 головки чеснока
орегано
розмарин
черный молотый перец
соль

Помойте свинину, обсушите бумажным полотенцем. Почистите чеснок. Наколите мясо довольно глубоко ножом и в каждый прокол вложите по зубчику чеснока.

Смешайте в ступке соль, перец, травы. Натрите свинину этой смесью и оставьте мясо при комнатной температуре на 40 минут.

Плотно заверните свинину в фольгу или же положите ее в рукав. Разогрейте духовку до 170°С и поставьте в нее мясо на 2 часа. Чтобы получить румяную корочку, то за 15 минут до приготовления с нее снимают фольгу или же прокалывают рукав.

Подавайте свинину к столу с гарниром.

Приятного аппетита!