| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Фаршированный перец - чем вам не подходящее для Хэллоуина блюдо, особенно, если предварительно вырезать в овощах улыбающиеся или же страшные гримасы.
Для приготовления фаршированного перца возьмите:
1 1/2 ст. отварного коричневого или белого риса
4 средних болгарских перца
300 г фарша
1 ст. нарезанного лука
1/2 ст. нарезанной свежей петрушки
1 ч. л. паприки
1/2 ч. л. соли
1/8 ч. л. ямайского перца
1 ст. томатного соуса
1/2 ст. натертого пармезана
1/2 ст. куриного бульона
Разогрейте духовку до 175°С. Помойте перец и вырежьте из него рожицы. Также срежьте верхнюю часть перца и удалите семена.
На сковороде обжарьте фарш вместе с луком, петрушкой. Не забудьте посолить, добавить паприку и перец. Готовьте 4 минуты или же пока фарш немного не подрумянится. Снимите с огня, добавьте рис, 1/2 ст. соуса, сыр и перемешайте.
Остальной соус смешайте с бульоном в небольшой кастрюльке и вскипятите.
В каждый перец положите около 3/4 ст. фарша. Поставьте перец на смазанную маслом форму для запекания. Залейте соусом. Накройте фольгой и выпекайте 35-40 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 5 минут, затем горячим подавайте к столу.
Для приготовления фаршированного перца возьмите:
1 1/2 ст. отварного коричневого или белого риса
4 средних болгарских перца
300 г фарша
1 ст. нарезанного лука
1/2 ст. нарезанной свежей петрушки
1 ч. л. паприки
1/2 ч. л. соли
1/8 ч. л. ямайского перца
1 ст. томатного соуса
1/2 ст. натертого пармезана
1/2 ст. куриного бульона
Разогрейте духовку до 175°С. Помойте перец и вырежьте из него рожицы. Также срежьте верхнюю часть перца и удалите семена.
На сковороде обжарьте фарш вместе с луком, петрушкой. Не забудьте посолить, добавить паприку и перец. Готовьте 4 минуты или же пока фарш немного не подрумянится. Снимите с огня, добавьте рис, 1/2 ст. соуса, сыр и перемешайте.
Остальной соус смешайте с бульоном в небольшой кастрюльке и вскипятите.
В каждый перец положите около 3/4 ст. фарша. Поставьте перец на смазанную маслом форму для запекания. Залейте соусом. Накройте фольгой и выпекайте 35-40 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 5 минут, затем горячим подавайте к столу.