| Регистрация: | 01.02.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 419 |
| Коллекции: | 103 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 4 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 0 |
| Статистика |
Капучино - один из самых популярных кофейных напитков. В нем в идеальных пропорциях сочетается горький эспрессо и сладковатая молочная пена. Самое время поближе познакомиться с его историей и особенностями приготовления.
Одни считают, что капуци - это подвид обезьян, другие будут уверять, что это итальянские монахи, а третьи примутся с пеной у рта доказывать, что это кофейный напиток. На самом деле все трое будут в этой ситуации правы.
Монахи одного из итальянских орденов были названы капуци за характерное одеяние, которое напоминало шкуру обезьянок капуци. Именно эти монахи изобрели кофейный напиток, названный в их честь капуци, или капучино.
В состав капучино входят сваренный кофе и молочная пенка. Если с первым ингредиентом все предельно ясно, то по поводу приготовления пенки существуют разногласия.
Вариант №1. Молоко, налитое в резервуар, взбивается в пену при помощи струи водяного пара, который подается под давлением. Затем пена попадает в кофе. Этот механизм реализован в современных кофе-машинах.
Вариант №2. Этот трудоемкий способ проповедуют истинные ценители кофе. Ваша задача заключается в том, чтобы взбить молоко, в то время как оно подогревается на плите. Взбиваем при помощи миксера. Не расстраивайтесь, если на первых порах продукт будет оказываться на стенах кухни. Этот процесс требует практики и сноровки, сноровки и практики... Однако те, кто овладел мастерством приготовления молочной пены для капучино, утверждают, что напиток получается просто потрясающим.
Одни считают, что капуци - это подвид обезьян, другие будут уверять, что это итальянские монахи, а третьи примутся с пеной у рта доказывать, что это кофейный напиток. На самом деле все трое будут в этой ситуации правы.
Монахи одного из итальянских орденов были названы капуци за характерное одеяние, которое напоминало шкуру обезьянок капуци. Именно эти монахи изобрели кофейный напиток, названный в их честь капуци, или капучино.
В состав капучино входят сваренный кофе и молочная пенка. Если с первым ингредиентом все предельно ясно, то по поводу приготовления пенки существуют разногласия.
Вариант №1. Молоко, налитое в резервуар, взбивается в пену при помощи струи водяного пара, который подается под давлением. Затем пена попадает в кофе. Этот механизм реализован в современных кофе-машинах.
Вариант №2. Этот трудоемкий способ проповедуют истинные ценители кофе. Ваша задача заключается в том, чтобы взбить молоко, в то время как оно подогревается на плите. Взбиваем при помощи миксера. Не расстраивайтесь, если на первых порах продукт будет оказываться на стенах кухни. Этот процесс требует практики и сноровки, сноровки и практики... Однако те, кто овладел мастерством приготовления молочной пены для капучино, утверждают, что напиток получается просто потрясающим.