| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Это вам не простое печенье, а угощение с наполнителем, которым могут стать любые конфеты на ваш вкус. Попробуйте и вы испечь такое же печенье.
Для приготовления печенья возьмите свой любимый рецепт теста или же воспользуйтесь этим:
1,5 ст. муки
1/8 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
240 г размягченного сливочного масла
3/4 ст. сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
гелевый пищевой краситель
Замесите тесто, разделите его на несколько частей (согласно количеству формочек). Каждую часть окрасьте определенным красителем.
Перед работой тесто кладут на два часа в холодильник. Раскатайте тесто определенного цвета и вырежьте из него при помощи формочки для печенья детали. На одно печенье вам понадобится по три детали: две наружные и одна средняя часть.
Для вырезания средней части в основной детали круглой формой удаляют тесто изнутри, оставляю только тонкий ободок.
Когда все детали готовы, выложите их на противень и поставьте в холодильник. Перед выпеканием тесто должно очень хорошо охладиться.
Выпекайте печенье при 175°С 10 минут. Через пять минут выпекания переверните все печенье на другую сторону, чтобы оно не подрумянивалось с одной стороны. Готовое печенье охладите и удалите все края, которые припеклись и стали золотистого цвета.
Когда все готово, можно приступать к сборке печенья. На одну целую деталь нанесите немного глазури, приложите вырезанную деталь. Наполните конфетами и закройте третьей деталью, приклеивая ее при помощи глазури. Повторите с остальным печеньем.
Для приготовления глазури:
1 ст. сахарной пудры
4 ч. л. молока
Для приготовления печенья возьмите свой любимый рецепт теста или же воспользуйтесь этим:
1,5 ст. муки
1/8 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
240 г размягченного сливочного масла
3/4 ст. сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
гелевый пищевой краситель
Замесите тесто, разделите его на несколько частей (согласно количеству формочек). Каждую часть окрасьте определенным красителем.
Перед работой тесто кладут на два часа в холодильник. Раскатайте тесто определенного цвета и вырежьте из него при помощи формочки для печенья детали. На одно печенье вам понадобится по три детали: две наружные и одна средняя часть.
Для вырезания средней части в основной детали круглой формой удаляют тесто изнутри, оставляю только тонкий ободок.
Когда все детали готовы, выложите их на противень и поставьте в холодильник. Перед выпеканием тесто должно очень хорошо охладиться.
Выпекайте печенье при 175°С 10 минут. Через пять минут выпекания переверните все печенье на другую сторону, чтобы оно не подрумянивалось с одной стороны. Готовое печенье охладите и удалите все края, которые припеклись и стали золотистого цвета.
Когда все готово, можно приступать к сборке печенья. На одну целую деталь нанесите немного глазури, приложите вырезанную деталь. Наполните конфетами и закройте третьей деталью, приклеивая ее при помощи глазури. Повторите с остальным печеньем.
Для приготовления глазури:
1 ст. сахарной пудры
4 ч. л. молока
