Зефирный крем

Зефирный крем можно назвать одним из самых легких и быстрых в приготовлении. Но от этого он ничуть не хуже привычного нам всем заварного или же сливочного. Более того, у зефирного крема есть свои неоспоримые преимущества.

Для приготовления зефирного крема вам понадобятся такие продукты:

2-3 зефира
100 г сливочного масла

Так как зефир сладкий, то и сахар для крема нам не понадобится. А если вы готовите крем для украшения детского торта, то в него можно добавить пищевой краситель.

Нарежьте масло небольшими кусочками. Рекомендуется, чтобы перед приготовлением масло постояло при комнатной температуре, тогда с ним будет легче работать.

Положите зефир в большую чашку или же банку и поставьте в микроволновку. 30-40 секунд для растапливания зефира обычно бывает достаточно. Нагреваясь в микроволновке, зефир набухнет, затем быстро вытащите его и начните взбивать миксером. Во время взбивания добавляйте в зефир кусочки масла. Кстати, добавлять надо пока что только половину масла.

Поставьте емкость с кремом в холодную воду и продолжайте взбивать. Добавьте остальное масло и взбивайте крем еще пять минут.

Ваш зефирный крем уже готов. Его можно использовать для подачи оладушек и печенья. Также этот крем превосходно подходит для украшения пирожных и тортов. Несомненный плюс крема в том, что он отлично сохраняет свою форму и не растекается.