Салат «Цезарь» с пекинской капустой

Предлагаю очередную вариацию на тему «Цезарь». Настоящий рецепт мало чем отличается от классического образца. Как вы понимаете, главным отличительным ингредиентом является вкусная и полезная пекинская капуста.

Вам понадобятся:

1 кочан пекинской капусты;
2 куриных филе;
100 г сыра чеддер;
2 зубчика чеснока;
200 г помидоров черри (не смертельно, если вы замените их обыкновенными помидорами);
1/3 батона;
70 мл растительного масла;
3 ст. л. майонеза;
соль.

Сперва измельчаем чеснок и кладем его в чашечку с растительным маслом. Пока масло пропитывается ароматами чеснока, порежьте филе небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде. Не забываем посолить мясо, но особенно усердствовать не стоит.

Теперь режем капусту, помидоры, трем сыр на крупной терке и добавляем готовую курицу. Ингредиенты перемешиваем.

Наконец, приступаем к изготовлению самого узнаваемого ингредиента «Цезаря» - гренкам. Для этого режем батон кубиками и обжариваем их в чесночном масле, немного посыпав солью. В емкость с остатками чеснока кладем 3 ст. л. майонеза, перемешиваем и заправляем салат. В последнюю очередь посыпаем блюдо аппетитными гренками.