Регистрация:07.11.2012
Рейтинг:
1296
Посты:1241
Коллекции:46
Подписки: 0
Подписчики: 5
Скопировано: 0
Нравится: 9
Статистика
Домашний карамельный соус
06.11.13
0
1

Домашний карамельный соус

/

Соусы, гарниры

Этот домашний карамельный соус можно использовать для подачи десертов и мороженого.

Ингредиенты на баночку 500 мл:

200 г сахара
150 г сливочного масла
125 мл жирных сливок

Пересыпьте сахар в кастрюльку с толстым дном и поставьте нагреваться на среднем огне. Постоянно помешивая сахар, доведите его до кипения и варите до приобретения массой янтарного цвета. Добавьте в карамель небольшие кусочки масла и перемешайте. Масло должно раствориться.

Снимите массу с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влейте сливки. Размешайте до получения однородной гладкой массы. Дайте соусу остыть до комнатной температуры, после чего переложите в банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Подавайте с этим соусом мороженое и любые десерты. Приятного аппетита!

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0057 сек.

Вверх