Регистрация: | 07.11.2012 |
Рейтинг: | |
Посты: | 1241 |
Коллекции: | 46 |
Подписки: | 0 |
Подписчики: | 5 |
Скопировано: | 0 |
Нравится: | 9 |
Статистика |
Этот домашний карамельный соус можно использовать для подачи десертов и мороженого.
Ингредиенты на баночку 500 мл:
200 г сахара
150 г сливочного масла
125 мл жирных сливок
Пересыпьте сахар в кастрюльку с толстым дном и поставьте нагреваться на среднем огне. Постоянно помешивая сахар, доведите его до кипения и варите до приобретения массой янтарного цвета. Добавьте в карамель небольшие кусочки масла и перемешайте. Масло должно раствориться.
Снимите массу с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влейте сливки. Размешайте до получения однородной гладкой массы. Дайте соусу остыть до комнатной температуры, после чего переложите в банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Подавайте с этим соусом мороженое и любые десерты. Приятного аппетита!
Ингредиенты на баночку 500 мл:
200 г сахара
150 г сливочного масла
125 мл жирных сливок
Пересыпьте сахар в кастрюльку с толстым дном и поставьте нагреваться на среднем огне. Постоянно помешивая сахар, доведите его до кипения и варите до приобретения массой янтарного цвета. Добавьте в карамель небольшие кусочки масла и перемешайте. Масло должно раствориться.
Снимите массу с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влейте сливки. Размешайте до получения однородной гладкой массы. Дайте соусу остыть до комнатной температуры, после чего переложите в банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Подавайте с этим соусом мороженое и любые десерты. Приятного аппетита!