| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
Все знают, насколько вкусны сибирские пельмени. А попробуйте домашние сибирские пельмени, а не покупные. Готовить ведь их очень легко!
Для приготовления сибирских пельменей возьмите:
350 г муки
3/4 ч. л. соли
200 г говяжьей вырезки
250 г свиной шейки
100 г лука
2 зубчика чеснока
1/4 ч. л. черного молотого перца
160 мл молока
Муку просейте, смешайте с солью, добавьте 150 мл холодной воды и замесите тесто. Оставьте тесто на 30 минут в теплом месте.
Дважды через мясорубку пропустите говядину, свинину, лук и чеснок. Посолите, поперчите, влейте молоко и хорошо перемешайте.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в лист толщиной 2 мм. Вырежьте из теста кружочки.
На половинку каждого круга положите по 1 ч. л. фарша. Накройте свободной половинкой теста и залепите пельмени по краю. Затем соедините оба края теста.
Пельмени можно сразу же сварить или заморозить.
Приятного аппетита!
Для приготовления сибирских пельменей возьмите:
350 г муки
3/4 ч. л. соли
200 г говяжьей вырезки
250 г свиной шейки
100 г лука
2 зубчика чеснока
1/4 ч. л. черного молотого перца
160 мл молока
Муку просейте, смешайте с солью, добавьте 150 мл холодной воды и замесите тесто. Оставьте тесто на 30 минут в теплом месте.
Дважды через мясорубку пропустите говядину, свинину, лук и чеснок. Посолите, поперчите, влейте молоко и хорошо перемешайте.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в лист толщиной 2 мм. Вырежьте из теста кружочки.
На половинку каждого круга положите по 1 ч. л. фарша. Накройте свободной половинкой теста и залепите пельмени по краю. Затем соедините оба края теста.
Пельмени можно сразу же сварить или заморозить.
Приятного аппетита!
