Как приготовить морской коктейль

Морской коктейль представляет из себя смесь морепродуктов: креветки, кальмары, мидии, осьминоги и др. Но одно дело - это купить морской коктейль, его ведь надо еще и вкусно приготовить. Вот и поговорим о том, как приготовить морской коктейль.

Есть несколько способов приготовления морского коктейля. Самый простой вариант - это сварить его. Сначала морепродукты размораживают в холодильнике, затем варят. Готовый морской коктейль используют для приготовления салатов.
Можно сварить морской и без предварительной разморозки. В этом случае варят морепродукты в подсоленной воде 5-7 минут после закипания. Бульон, в котором варился коктейль, сливают и не употребляют в пищу.
Не варят морской коктейль в том случае, если продукты находятся в масле и герметично упакованы.
Морской коктейль можно жарить, в этом случае на сковороду его бросают неразмороженным. Жарьте морепродукты на сливочном или оливковом масле до полного выкипания жидкости.
Очень вкусным получается морской коктейль, если его разморозить, а затем поджарить на сковороде с чесноком. Нарежьте мелко чеснок, обжарьте его на сковороде с ложкой масла. Выложите на сковороду морской коктейль, накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты на среднем огне.
Для изменения вкуса морепродуктов морской коктейль можно предварительно мариновать, например, в соевом соусе. Также морской коктейль тушат в сливках, вине или же соевом соусе.