Регистрация:11.07.2012
Рейтинг:
2332
Посты:2268
Коллекции:38
Подписки: 1
Подписчики: 11
Скопировано: 2
Нравится: 14
Статистика
Килька пряного посола
25.11.13
0
1

Килька пряного посола

/

Рыбные блюда

Уж если дома получается засолить сельдь, то почему бы не приготовить и кильку? Вроде как не совсем дорогой продукт, но всегда намного вкуснее готовить кильку самому.

Для приготовления кильки пряного посола дома возьмите:

1 кг кильки
1/2 ч. л. сахара
80 г соли
лавровый лист
перец горошком
черный молотый перец
2 г гвоздики
корица
кориандр

На дно для засолки кильки насыпьте соль и положите лавровый лист. Размороженную кильку промойте теплой водой. Выложите в посуду для засолки слой кильки посыпьте пряностями и положите лавровый лист. Повторяйте так с каждым слоем кильки.

Прикройте рыбу крышкой меньшего диаметра, чем посуда для засолки. Сверху поставьте груз. Оставьте на ночь. Утром ваша килька пряного посола будет готова. Уберите рыбу для хранения в прохладное место.

Приятного аппетита!

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.0033 сек.

Вверх