Творожный пирог

Вкусный творожный пирог, который, кстати, готовится очень быстро, станет отличным угощением для ваших гостей. Нежная творожная начинка делает пирог очень вкусным.

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
1/2 ст. сахара
1 ст. сметаны
1/2 ч. л. соды
1 ст. муки
2 ст. л. растопленного сливочного масла

Для начинки:
500 г творога
1/2 ст. сахара
3 яйца
1 ст. л. манной крупы
любые ягоды или сухофрукты по вкусу


Займемся приготовлением теста: яйца взбивать с сахаром в течение 5 минут. Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное довольно жидкое тесто.

Теперь можно приготовить начинку, для чего миксером взбейте все составляющие.

Форму для выпекания смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку.

Творожную начинку можно присыпать ягодами и поставить в разогретую духовку на 30-35 мин при 180°С.

Готовый пирог немного остудить в форме.

Во время выпечки «тяжелая» творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.