| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 6120 |
| Коллекции: | 32 |
| Подписки: | 6 |
| Подписчики: | 18 |
| Скопировано: | 14 |
| Нравится: | 83 |
| Статистика |
Традиционно плов готовят с бараниной. Но можно сделать и более легкую версию этого блюда, заменив жирную баранину на курицу. К тому же, этот плов готовится в микроволновой печи.
Ингредиенты:
500 г куриных грудок без кожи и костей
2 нарезанные луковицы
15 г сливочного масла
225 г смеси очищенных овощей (репа, брюква, морковь, пастернак или горошек)
15 г молотого красного перца
соль и молотый черный перец
2 промытые луковицы порея
150 г длиннозернистого риса
125 г нарезанных шампиньонов
250 мл куриного или овощного бульона
4 очищенных нарезанных помидора
1-2 cт. л. нарубленной зелени
В течение 7 мин разогревайте в микроволновой печи при полной мощности большую посуду. В это время раскатайте куриные грудки скалкой, а затем нарежьте кубиками со стороной 4 см.
Смажьте посуду для микроволновой печи сливочным маслом. Положите в нее курицу, слегка прижмите ее, затем обжаривайте в микроволновке при полной мощности в течение 4 минут.
Переверните мясо и обжаривайте еще 1 минуту при тех же условиях. Приправите солью, черным и красным перцем по вкусу.
Положите на мясо рис, залейте бульоном и накройте крышкой. Варите в течение 6 минут при полной мощности. Через 5 минут после закипания размешайте рис.
Добавьте к рису и мясу овощи и грибы (кроме зелени петрушки), хорошо перемешайте, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите при тех же условиях 3 минуты. Затем перемешайте плов, накройте крышкой и тушите при средней мощности еще 1 минуту. За это время плов следует перемешать еще 1-2 раза.
Вытяните посуду из печи и, не открывая крышку, дайте ей постоять около 10 минут при комнатной температуре. Добавьте снова соль и перец по вкусу, посыпьте зеленью петрушки и подавайте к столу.
Ингредиенты:
500 г куриных грудок без кожи и костей
2 нарезанные луковицы
15 г сливочного масла
225 г смеси очищенных овощей (репа, брюква, морковь, пастернак или горошек)
15 г молотого красного перца
соль и молотый черный перец
2 промытые луковицы порея
150 г длиннозернистого риса
125 г нарезанных шампиньонов
250 мл куриного или овощного бульона
4 очищенных нарезанных помидора
1-2 cт. л. нарубленной зелени
В течение 7 мин разогревайте в микроволновой печи при полной мощности большую посуду. В это время раскатайте куриные грудки скалкой, а затем нарежьте кубиками со стороной 4 см.
Смажьте посуду для микроволновой печи сливочным маслом. Положите в нее курицу, слегка прижмите ее, затем обжаривайте в микроволновке при полной мощности в течение 4 минут.
Переверните мясо и обжаривайте еще 1 минуту при тех же условиях. Приправите солью, черным и красным перцем по вкусу.
Положите на мясо рис, залейте бульоном и накройте крышкой. Варите в течение 6 минут при полной мощности. Через 5 минут после закипания размешайте рис.
Добавьте к рису и мясу овощи и грибы (кроме зелени петрушки), хорошо перемешайте, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите при тех же условиях 3 минуты. Затем перемешайте плов, накройте крышкой и тушите при средней мощности еще 1 минуту. За это время плов следует перемешать еще 1-2 раза.
Вытяните посуду из печи и, не открывая крышку, дайте ей постоять около 10 минут при комнатной температуре. Добавьте снова соль и перец по вкусу, посыпьте зеленью петрушки и подавайте к столу.