Рыба под сыром

Нежное и вкусное рыбное филе под сырной шапочкой - это как раз то, что нужно для необычного и вкусного ужина. Кстати, эту же рыбку можно подать гостям на праздник.

Ингредиенты:

500 г любого филе рыбы
50 г сыра
2 ст. л. сметаны
1/4 часть лимона
соль
перец

Натрите с лимона цедру. Сыр натрите на крупной терке. Посолите размороженное филе, поперчите и выложите в форму для запекания. Посыпьте рыбу лимонной цедрой и немного сбрызните соком. Смажьте сметаной и посыпьте натертым сыром. Поставьте рыбу запекаться в духовке при 180°С 20-25 минут.

Приятного аппетита!