| Регистрация: | 23.03.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2456 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 14 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 27 |
| Статистика |
Раньше японская кухня на отечественных просторах считалась экзотической, сегодня же многие хозяйки даже в домашних условиях готовят блюда Страны восходящего солнца. Например, довольно популярен салат из копченого угря и огурцов.
Для приготовления 4 порций этого салата потребуется 500 г филе копченого угря, 300 г свежих огурцов. Для приготовления салатной заправки понадобится 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. кунжутного масла, 1 ч. л. васаби, соль и сахар по вкусу, немного петрушки. Для украшения салата следует взять 1 ст. л. кунжутного семени.
У огурцов отрезать кончики и разрезать вдоль пополам, а потом нарезать наискосок под углом в 45 градусов полосками толщиной 0,5 см. Аналогичным образом порезать филе копченого угря.
Приготовить соус, смешав оба масла, васаби, соль и сахар, затем добавить в соус очень мелко порезанную петрушку.
Залить соусом салат, осторожно перемешать и дать постоять минут 15.
При подаче посыпать слегка обжаренным кунжутом.
Для приготовления 4 порций этого салата потребуется 500 г филе копченого угря, 300 г свежих огурцов. Для приготовления салатной заправки понадобится 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. кунжутного масла, 1 ч. л. васаби, соль и сахар по вкусу, немного петрушки. Для украшения салата следует взять 1 ст. л. кунжутного семени.
У огурцов отрезать кончики и разрезать вдоль пополам, а потом нарезать наискосок под углом в 45 градусов полосками толщиной 0,5 см. Аналогичным образом порезать филе копченого угря.
Приготовить соус, смешав оба масла, васаби, соль и сахар, затем добавить в соус очень мелко порезанную петрушку.
Залить соусом салат, осторожно перемешать и дать постоять минут 15.
При подаче посыпать слегка обжаренным кунжутом.