Хлеб на Новый год «Дед Мороз»

Мы привыкли на Новый год готовить только салаты да горячие блюда. А как насчет того, чтобы поставить на новогодний стол домашний хлеб? Конечно же, оформленный по-новогоднему, например, в виде Деда Мороза.

Ингредиенты:

2 ст. муки
1/4 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. сухих дрожжей
1/3 ст. молока
5 ст. л. растительного масла
2 яйца
1 желток
0,1 г красного пищевого красителя

Смешайте соль, сахар, дрожжи, половину порции муки. Немного подогрейте масло с молоком и влейте в муку. Добавьте яйца, и оставшуюся муку. Замесите тесто. Поставьте тесто в теплое место на час.

Готовое тесто разделите на две части. Из одной части раскатайте треугольник, который будет основой головы Деда Мороза. Вторую часть теста разделите пополам. Раскатайте полукругом одну часть, ножницами разрежьте ее почти до конца. Затем перенесите эту часть теста на треугольник. Закрутите полоски теста, чтобы получились завитки. Из оставшегося теста сделайте усы и шапку с помпоном Деду Морозу.

Взбейте желток, добавьте в него красный пищевой краситель. Аккуратно смажьте им нос, щеки и шапку. Запекайте хлеб при 180°С 20-30 минут или до золотистой корочки.