Салат «Апельсиновая долька»

Этот простой салат «Апельсиновая долька» выгодно смотрится на любом праздничном столе. При этом ингредиенты для приготовления салата очень демократические. Никаких излишеств и экзотики.

Ингредиенты:

350 г куриного мяса
150 г сыра
2 морковки
1 луковица
5 яиц
200 г маринованных шампиньонов
3 зубчика чеснока
300 г майонеза

Отварите куриное мясо, остудите и нарежьте соломкой. Мелко нарежьте лук, обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Отварите морковь, почистите, натрите на крупной терке. Половину моркови смешайте с жареным луком. Отварите яйца, отделите белки от желтков. Натрите на терке. Также натрите на терке сыр, добавьте в него чеснок, перемешайте. Мелко нарежьте маринованные грибочки.

Теперь, когда все продукты для салата готовы, можно выкладывать его на тарелку. Для этого возьмите большое блюдо. Учтите, что салат займет половину площади тарелки, так как ему будем придавать вид дольки апельсина. Выкладывайте салат слоями в такой последовательности:

1 слой: морковь с луком, майонез
2 слой: курица, майонез
3 слой: грибы
4 слой: сыр
5 слой: желток, майонез
6 слой: морковь

Натертый белок выложите на салат, формируя прожилки апельсина. При надобности смазывайте салат майонезом, чтобы белки держались по бокам.