Жюльен с курицей и грибами

Чаще всего жюльен готовят только из грибов, запекая их под белым соусом и сырной корочкой. Но это блюдо можно разнообразить, добавив в него курицу.

Ингредиенты:

250 г куриного филе
200 г грибов
1 репчатый лук
150-200 г сливок или сметаны
100 г сыра
соль, перец, растительное масло

Для приготовления жюльена с курицей и грибами отварите куриное филе или приготовьте его в пароварке до готовности. Остывшее мясо мелко порезать.

Лук очистить и мелко порезать. Грибы помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе. Перемешайте грибы с мясом и уберите с огня.

Если у вас нет специальных кокотниц для жюльена, то их можно сделать из фольги. В кокотницы выложить курицу с грибами, сверху полить сметаной или сливками. Сыр потереть на крупной терке и посыпать им жюльен.

Разогрейте духовку и поставьте жюльен на 15-20 минут.