Закуска «Новогодние свечи»

Никогда не пробовали дайкон? По вкусу он напоминает редиску, только без горчинки. А почему бы не использовать этот вкусный овощ для приготовления новогодней закуски?

Для приготовления закуски на 6 порций возьмите:

2 дайкона
1 огурец
1 сладкий перец
20 креветок
1 пучок укропа
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. горчицы
соль по вкусу

Почистите дайкон и нарежьте его крупными кубиками. Опустите в кипяток на 3 минуты. В каждой формочке сделайте углубление.

Сварите креветки, почистите и мелко нарежьте. 6 штук оставьте для украшения закуски.

Кусочки дайкона, красный перец и огурец измельчите, смешайте с креветками и добавьте нарезанный укроп. Смешайте сметану с горчицей и заправьте ею салат. Посолите по вкусу.

Наполните формочки из дайкона салатом, украсьте креветками и кусочками перца.