| Регистрация: | 30.04.2013 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 520 |
| Коллекции: | 15 |
| Подписки: | 3 |
| Подписчики: | 3 |
| Скопировано: | 1 |
| Нравится: | 13 |
| Статистика |
У маленькой рыбы, такой как подлещик, лещ, красноперка, вобла и др., есть мелкие кости. Рыба-то вкусная, но вот мелкие кости раздражают. А вы знаете, как можно пожарить такую мелку рыбу без костей?
Все довольно просто. Когда чистите рыбу, острым ножом сделайте с двух сторон на спинке рыбы надрезы. Они должны располагаться довольно близко друг к другу. Главное, чтобы вы не прорезали позвоночник. Надрезы можно делать как вертикально, так и по диагонали, чтобы было красивее.
В брюшко рыбы положите нарезанный тонкими колечками или полукольцами лук, лавровый листик. Обваляйте рыбу в муке и жарьте на небольшом огне. Получится очень вкусно и ароматно. А главное, что костей вы не заметите.
Спросите, куда же подевались кости? Во время обжаривания в раскаленном масле кости также прожариваются из-за наличия надрезов. Таким образом кости вы будете пережевывать, вовсе не замечая их. Попробуйте использовать этот простой секрет приготовления рыбы. Вы не пожалеете!
Все довольно просто. Когда чистите рыбу, острым ножом сделайте с двух сторон на спинке рыбы надрезы. Они должны располагаться довольно близко друг к другу. Главное, чтобы вы не прорезали позвоночник. Надрезы можно делать как вертикально, так и по диагонали, чтобы было красивее.
В брюшко рыбы положите нарезанный тонкими колечками или полукольцами лук, лавровый листик. Обваляйте рыбу в муке и жарьте на небольшом огне. Получится очень вкусно и ароматно. А главное, что костей вы не заметите.
Спросите, куда же подевались кости? Во время обжаривания в раскаленном масле кости также прожариваются из-за наличия надрезов. Таким образом кости вы будете пережевывать, вовсе не замечая их. Попробуйте использовать этот простой секрет приготовления рыбы. Вы не пожалеете!