Коктейль на барсучьем жире с горящими шишками

Коктейли на основе различных жиров - это новый тренд, который называется fat wash. Добавление жира помогает алкоголю впитать в себя аромат и стать мягче на вкус. Одним из ярких примеров тренда является коктейль на барсучьем жире с горящими шишками.

Ингредиенты:

джин
виски
джем из крыжовника
лайм
тростниковый сахар
перга
цветочная пыльца
барсучий жир

В рюмке смешайте вместе дижн, виски и барсучий жир. Оставьте коктейль настаиваться час, затем заморозьте, чтобы жир отделился от алкоголя. Удалите жир.

В воде растворите пыльцу, пергу и сахар. Смешайте все ингредиенты коктейля в шейкере, затем перелейте в бокал. Украсьте готовый коктейль розмарином и шишками, после чего подожгите для получения необычного аромата.

Приятного!