Регистрация:07.11.2012
Рейтинг:
1296
Посты:1241
Коллекции:46
Подписки: 0
Подписчики: 5
Скопировано: 0
Нравится: 9
Статистика
Домашний рахат-лукум из клубники
27.01.14
0
1

Домашний рахат-лукум из клубники

/

Десерты, выпечка

Для приготовления рахат-лукума по этому рецепту вам пригодится замороженная клубника. Есть свежая? Тогда готовьте с ней. В любом случае получится очень вкусно и необычно.

Ингредиенты:

200 г замороженной или свежей клубники
15 г желатина
150 г сахарной пудры
1/2 лимона

Свежую или замороженную клубнику измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте в клубничную массу желатин, оставьте до набухания. Затем добавьте сюда же 120 г сахарной пудры и лимонный сок. Хорошо перемешайте и нагревайте на медленном огне. Варите до растворения желатина, но не доводите до кипения.

Снимите смесь с огня и остудите. Миксером взбивайте 5-6 минут, масса должна быть густой и светлой.

В неглубокую формочку положите вощеную бумагу, сверху вылейте клубничную массу. Разровняйте и поставьте в холодильник на 5-6 часов для застывания. Готовый рахат-лукум достаньте из формочки, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на кубики. Подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Календарь паздников / Сгенерирована за 0.003 сек.

Вверх