| Регистрация: | 07.11.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 1241 |
| Коллекции: | 46 |
| Подписки: | 0 |
| Подписчики: | 5 |
| Скопировано: | 0 |
| Нравится: | 9 |
| Статистика |
Для приготовления рахат-лукума по этому рецепту вам пригодится замороженная клубника. Есть свежая? Тогда готовьте с ней. В любом случае получится очень вкусно и необычно.
Ингредиенты:
200 г замороженной или свежей клубники
15 г желатина
150 г сахарной пудры
1/2 лимона
Свежую или замороженную клубнику измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте в клубничную массу желатин, оставьте до набухания. Затем добавьте сюда же 120 г сахарной пудры и лимонный сок. Хорошо перемешайте и нагревайте на медленном огне. Варите до растворения желатина, но не доводите до кипения.
Снимите смесь с огня и остудите. Миксером взбивайте 5-6 минут, масса должна быть густой и светлой.
В неглубокую формочку положите вощеную бумагу, сверху вылейте клубничную массу. Разровняйте и поставьте в холодильник на 5-6 часов для застывания. Готовый рахат-лукум достаньте из формочки, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на кубики. Подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
200 г замороженной или свежей клубники
15 г желатина
150 г сахарной пудры
1/2 лимона
Свежую или замороженную клубнику измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте в клубничную массу желатин, оставьте до набухания. Затем добавьте сюда же 120 г сахарной пудры и лимонный сок. Хорошо перемешайте и нагревайте на медленном огне. Варите до растворения желатина, но не доводите до кипения.
Снимите смесь с огня и остудите. Миксером взбивайте 5-6 минут, масса должна быть густой и светлой.
В неглубокую формочку положите вощеную бумагу, сверху вылейте клубничную массу. Разровняйте и поставьте в холодильник на 5-6 часов для застывания. Готовый рахат-лукум достаньте из формочки, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на кубики. Подавайте к чаю.
Приятного аппетита!
