| Регистрация: | 11.07.2012 |
| Рейтинг: | |
| Посты: | 2268 |
| Коллекции: | 38 |
| Подписки: | 1 |
| Подписчики: | 11 |
| Скопировано: | 2 |
| Нравится: | 14 |
| Статистика |
31 января по китайскому календарю наступает новый год деревянной Лошади. Для всех нас это повод еще раз отпраздновать Новый год. А если нет, тогда хотя бы просто пригласить хозяйку года в свой дом по всем правилам, которые существуют в Китае.
Празднование китайского Нового года начинается с торжественного богатого ужина. За столом собирается вся семья. Еще одной традицией является приготовление цзяоцзы - китайских клецок. Это блюдо символизирует самые добрые пожелания всем семьям, среди которых самым желанным для всех является рождение сыновей. Накануне Нового года дети могут не ложиться спать, а веселиться со взрослыми, чтобы проводить старый год. Кстати, согласно древним верованиям, проводы старого года вместе с детьми продлевают жизнь родителям.
Кроме цзяоцзы на стол ставят блюда из курицы, утки, свинины и рыбы. Затем подают выпечку и кондитерские изделия. Издавна на Новый год пекут новогодние пироги со сладким рисом.
Различные фрукты и блюда, которые подают на праздничный стол, имеют свое символическое значение. Изначально в сервировке стола должен преобладать красный цвет, ведь это символ счастья и полноты жизни. В новогоднем меню широко используют такие продукты, как гранат (символ плодородия и изобилия), корень лотоса (прочные семейные связи и долголетие), арахис (символ долголетия), семена арбуза.
Когда вся семья идет в гости к друзьям, то с собой берут новогодний пирог и пару мандаринов. Считается, что мандарины приносят удачу и золото.
Первый день Нового года встречают фейерверками, шутихами, благовониями. Фейерверки нужны для того, чтобы отогнать злых духов. В конце праздничного дня вся семья приветствует божеств, которые возвращаются домой после посещения мир духов, а затем отдает дань уважения памяти предков.
Празднование китайского Нового года начинается с торжественного богатого ужина. За столом собирается вся семья. Еще одной традицией является приготовление цзяоцзы - китайских клецок. Это блюдо символизирует самые добрые пожелания всем семьям, среди которых самым желанным для всех является рождение сыновей. Накануне Нового года дети могут не ложиться спать, а веселиться со взрослыми, чтобы проводить старый год. Кстати, согласно древним верованиям, проводы старого года вместе с детьми продлевают жизнь родителям.
Кроме цзяоцзы на стол ставят блюда из курицы, утки, свинины и рыбы. Затем подают выпечку и кондитерские изделия. Издавна на Новый год пекут новогодние пироги со сладким рисом.
Различные фрукты и блюда, которые подают на праздничный стол, имеют свое символическое значение. Изначально в сервировке стола должен преобладать красный цвет, ведь это символ счастья и полноты жизни. В новогоднем меню широко используют такие продукты, как гранат (символ плодородия и изобилия), корень лотоса (прочные семейные связи и долголетие), арахис (символ долголетия), семена арбуза.
Когда вся семья идет в гости к друзьям, то с собой берут новогодний пирог и пару мандаринов. Считается, что мандарины приносят удачу и золото.
Первый день Нового года встречают фейерверками, шутихами, благовониями. Фейерверки нужны для того, чтобы отогнать злых духов. В конце праздничного дня вся семья приветствует божеств, которые возвращаются домой после посещения мир духов, а затем отдает дань уважения памяти предков.